Ali se lahko v komercialnih kuhinjah uporabljate redne pomivalne stroje? Profesionalna izbira=učinkovitost

Za upravljavce živilskih storitev učinkovito delovanje komercialne kuhinje neposredno vpliva na ugled in dobiček. Kot "zadnji kilometer" kuhinjskih procesov je izbira opreme za pomivanje posode pogosto spregledana. Mnogi se sprašujejo: "Ali se lahko v komercialnih kuhinjah uporabljajo redne gospodinjske pomivalne stroje?" Odgovor je ne. Ključne razlike v povpraševanju med gospodinjskimi in komercialnimi scenariji pomenijo, da lahko le profesionalni komercialni pomivalni stroji prinašajo učinkovitost. Učinkovitost, čistoča in stabilnost.

 

 

Zasnovan za vsakodnevno uporabo 3-5 ljudi, imajo gospodinjski pomivalni stroji tri kritične pomanjkljivosti v komercialnih okoljih:

● Neskladna zmogljivost in učinkovitost: Komercialne kuhinje ustvarjajo na stotine namizne posode/uro v času največjih ur, vendar imajo gospodinjski modeli le 10-15 nastavitev mesta na cikel (30-60 minut), kar povzroča zaostanke in upočasnjevanje.

● Premalo moči čiščenja: Komercialna namizna posoda ima težko olje/madeže. Gospodinjski pomivalni stroji (2 - 3barski vodni tlak, največ 60 stopinj) ne morejo odstraniti težke umazanije, ki zahteva ročno pred čiščenje, ki poveča stroške dela.

● Slaba trajnost: Komercialna oprema potrebuje 24/7 visoko - frekvenčno delovanje. Tanke komponente (motorje, razpršilne roke) v gospodinjskih modelih pogosto ne uspevajo in motijo ​​kuhinjske operacije.

 

 

Resnično komercialni - Pomivalni stroji so zasnovani okoli "Učinkovitost, čistoča, stabilnost" - Ključne razlike od gospodinjskih modelov:

1. Izvedba učinkovitosti za vrhove: 20-100 nastavitev mesta na cikel, več kot 1000 kosov/uro za nekatere modele in 1-5 min ciklov. Zagotavlja neprekinjeno čisto namizno posodo, tudi med jutranjim/kosilom.

2. Profesionalno čiščenje za težke madeže: Visoka - temperatura visoka - tlačno razpršilo (10-15bar, največ 85 stopinj) + Posebni detergenti hitro razgradijo olje/zgorele ostanke . 99.9% stopnja sterilizacije ustrezajo standardom varnosti hrane in zmanjšajo ročno brisanje.

3. Stabilnost in trajnost: 304 telesa iz nerjavečega jekla in ojačanih jedrnih delov rodijo 8 - 12 ur dnevne visoke - uporaba frekvence, ki traja 8 - 10 let dolgih stroškov kot pogosti popravili gospodinjskega pomivalnega stroja.

 

 

 

Kot profesionalna blagovna znamka komercialnega pomivalnega stroja Mayers razume raznolike potrebe po prehrani (hitra hrana, restavracije, hoteli) in ponuja prilagojene rešitve z temeljnimi prednosti, ki obravnavajo bolečine v industriji:

Inteligentna učinkovitost in prihranki energije: Pretvorba pametne frekvence prilagodi vodo/energijo na podlagi obremenitve, prihrani 30% vode in 25% električne energije v primerjavi s tradicionalnimi modeli za zelene operacije.

Prostor - prijazna prilagodljivost: Modeli, kot je Hood -, tip, transporter - tip in let - vnesite prileganje ozke kuhinje brez večjih prenov.

Popolna - cikla storitev: 7 × 24h spletna podpora in usposabljanje zagotavljata hitro reševanje vprašanj, kar zmanjšuje izpadanje.

Komercialna kuhinjska tekmovanja je odvisna od podrobnosti. Redni pomivalni stroji prihranijo začetne stroške, vendar postanejo obremenitve zaradi neučinkovitosti, krhkosti in ne - skladnosti. Mayersovi komercialni pomivalni stroji pretvorijo pomivanje posode iz "časa-, ki porabi" v "učinkovito prednost", ki ji zaupa več operaterjev.

Če vas muči komercialna kuhinjska posoda za pomivanje posode, raziščite Mayersove rešitve po meri. Naj profesionalna oprema poveča vašo kuhinjsko učinkovitost!