Tehnične značilnosti čiščenja sadja in zelenjave
Feb 04, 2025| Tehnične značilnosti stroja za čiščenje sadja in zelenjave vključujejo predvsem ultrazvočno tehnologijo, tehnologijo elektrolitske vode in ozonsko tehnologijo.
Ultrasonična tehnologija: Stroj za čiščenje sadja in zelenjave uporablja visokofrekvenčne vibracije za razstreljevanje molekul vode, veliko število molekul vode pa vpliva na površino živilskih materialov in s tem doseže čistilni učinek. Njegov čistilni učinek je povezan z dejavniki, kot so frekvenca, moč, temperatura čiščenja, čas delovanja in vrsta sadja in zelenjave. Ultrazvočni valovi z visoko močjo bodo povzročili močno onesnaževanje s hrupom.
Elektrolitična tehnologija vode: Voda se z elektrokemičnimi reakcijami razgradi v vodik in kisik. Ti plini prehajajo skozi površino sadja in zelenjave in odstranijo škodljive snovi, kot so umazanija, bakterije in pesticidi, pritrjeni na površino, s čimer dosežejo čistilni učinek. Čas namakanja in temperatura bo vplivala na učinek odstranjevanja ostankov pesticidov. Čas namakanja predolgo ali temperatura previsoka lahko vpliva na kakovost in okus sadja in zelenjave.
Ozona tehnologija: Ozon ima močne oksidacijske lastnosti in lahko reagira z vodo, da hitro oksidira molekule pesticidov in hormonov, zaradi česar se škodljive snovi na površini sadja in zelenjave hitro razgradijo in ima dober učinek sterilizacije. Vendar ima ozon oster vonj, ki lahko draži dihalno sluznico in škodi zdravju, ko pobegne v zrak.
Te tehnične značilnosti omogočajo, da sadni in zelenjavni pralni stroj učinkovito odstrani umazanijo, ostanke pesticidov in bakterije na površini sadja in zelenjave, kar zagotavlja higieno in varnost sestavin hrane.